Sredstvo za konzervisanje. Dobija se neutralizacijom sorbinske kiseline (E200) s kalijum-hidroksidom. Rastvorljiviji je od sorbinske kiseline. U pojedinim slučajevima može izazvati alergiju.
DOPUŠTENA UPOTREBA: pakovani i narezani hleb, polupečeni i pakovani pekarski proizvodi namenjeni krajnjem korisniku, posebne vrste pekarskih proizvoda s aktivnošću vode >0.65, hleb smanjene energ. vrednosti, dizana testa (Ruhrteig), listovi za savijače (sveži), polupečeni i pečeni pakovani keksi i kolači namenjeni krajnjem korisniku, pakovani proizvodi s aktivnošću vode >0,65, mase za punjenje, palenta, testo za palačinke, testo za okruglice od hleba, mesni proizvodi površinski pokriveni želeom (kuvani, salamureni ili sušeni), topljeni sir i proizvodi, sušeno voće, masline i proizvodi , masline i prerađevine na bazi maslina, deserti na bazi voća (samo za FructgrOd i Rote Grütze), prerađevine voća i povrća uključujući umake na bazi voća, paradajz koncentrat (osim pirea, kompota, salata i sličnih sterilizovanih, pasterizovanih ili smrznutih proizvoda), prelivi (sirup za palačinke, sirup za milkshake i za sladoled, slični proizvodi), krompirovo testo i prženi komadići krompira, džem, žele, marmelada i pekmez koji su pakovani u ambalažu od plastike, masline i proizvodi, soljena i sušena riba, margarin, emulzirane masti s manje od 60% ulja, majonez s manje od 60% ulja, bombonski proizvodi, masa za punjenje, prelivi, akoholna pića s manje od 15% etanola, bezalkoholna osvežavajuća pića osim pića na bazi mlečnih proizvoda, sve vrste vina osim vina kontrolisanog porekla, tečne supe (osim sterilizovanih), začinske mešavine osim mešavine čistih začina, dehidrisani, koncentrisani, smrznuti i duboko smrznuti proizvodi od jaja, tečni koncentrat voćnog i biljnog ekstrata za čajeve, snack proizvodi na bazi žita i krompira, preliveni plodovi i semenke, tečni umetni zaslađivači, hrana za redukciju telesne mase, hrana za posebnu medicinsku namenu.
Pakovanje: 25/1
Poreklo: DANSKA / KINA
