Fosforna kiselina (E338), sredstvo za regulisanje kiselosti i antioksidans. Dobija se iz fosfatnih ruda. Uzimanje fosfata u velikim količinama može uticati na smanjenje koštane mase i stvaranje kamenca. Velike doze mogu omesti resorpciju kalcijuma, magnezijuma i gvožđa u organizmu i uzrokovati kalcifikaciju mekih tkiva u organizmu, posebno bubrega. Fosfati se dovode u vezu s hiperaktivnošću i poremećajem koncentacije kod dece. Česta upotreba nije preporučljiva.
DOPUŠTENA UPOTREBA: kandirano voće, voćni pripravci, sportski napici, hrana za dojenčad i malu decu
Pakovanje: 35/1, 90/1
Poreklo: KINA
