TURRISIN FK 6

Fosfat stabilizator za termički obrađene/pasterizovane proizvode od svežeg sira svih nivoa masnoće. I Delovanje: – spečava denaturisanje belančeva pri termičkoj obradi/pasterizaciji – daje glatku konzistenciju – smanjuje sinerezis II Područje primene: Kod termičke obrade/pasterizovanja proizvoda od svežeg sira svih stepena masnoće. III Doziranje: 0,2 – 0,4% TURRISIN-a FK 6 kod termički obrađenih proizvoda Više…