Skip to Content

O nama

stigohem-02Preduzeće Stigohem je deoničarsko društvo čiji je vlasnik i osnivač Đorđević Goran. Dugogodišnji rad i uspešno poslovanje bez kreditiranja i bez ijednog dana blokiranog računa uz pravilan i pošten rad ovo preduzeće egzistira još od 1993 god. Svojim obrtnim sredstvima preduzeće investira i avansno plaća poslove kako sa domaćim tako i sa ino dobavljačima. ... Više

 

LIMUNSKA KISELINA (E330)

Pojačava antioksidativno dejstvo drugih aditiva. Sme se upotrebljavati u ekološkoj proizvodnji namirnica. Može se proizvesti tehnikom genetskog inženjerstva, ali još nije moguće dati konačnu procenu učinaka tako proizvedene limunske kiseline. Osobe alergične na plesni mogu imati problema s industrijski proizvedenom limunskom kiselinom zbog spora plesni koje ona može sadržavati. DOPUŠTENA UPOTREBA:  mlinski i pekarski proizvodi, Više…

ERITRITOL

Novi niskokalorični grupni zaslađivač Eritritol je novi masovni zaslađivač čija je kalorična vrednost blizu nule. Hemijski, to je četvoro-ugljenični šećerni alkohol (poliol). Eritritol je proizveden mikrobiološkom fermentacijom supstrata ugljenih hidrata. Eritritol je beli kristalni prah bez mirisa. On se prirodno javlja u raznoj hrani, uključujući i mnoge plodove i pečurke, kao i u fermentisanim namirnicama Više…

KSANTAN-GUMA (E415)

Ksantan-guma (E415), sintetički ugušćivač, stabilizator i sredstvo za želiranje. Dobija se fermentacijom kukuruznog šećera pomoću bakterija. U većim dozama deluje laksativno. Dopuštena je u ekološkoj proizvodnji namirnica. Moguća je proizvodnja iz genetski modifikovanog kukuruza, ali konačnu procenu delovanja tako proizvedene ksantan-gume još nije moguće dati. Smatra se bezopasnom. DOPUŠTENA UPOTREBA: mlinski i pekarski proizvodi, keksi, Više…