Skip to Content

O nama

stigohem-02Preduzeće Stigohem je deoničarsko društvo čiji je vlasnik i osnivač Đorđević Goran. Dugogodišnji rad i uspešno poslovanje bez kreditiranja i bez ijednog dana blokiranog računa uz pravilan i pošten rad ovo preduzeće egzistira još od 1993 god. Svojim obrtnim sredstvima preduzeće investira i avansno plaća poslove kako sa domaćim tako i sa ino dobavljačima. ... Više

 

LIMUNSKA KISELINA (E330)

Pojačava antioksidativno dejstvo drugih aditiva. Sme se upotrebljavati u ekološkoj proizvodnji namirnica. Može se proizvesti tehnikom genetskog inženjerstva, ali još nije moguće dati konačnu procenu učinaka tako proizvedene limunske kiseline. Osobe alergične na plesni mogu imati problema s industrijski proizvedenom limunskom kiselinom zbog spora plesni koje ona može sadržavati. DOPUŠTENA UPOTREBA:  mlinski i pekarski proizvodi, Više…

KUKURUZNI SKROB

Skrob je ugljeni hidrat sintetizovan u biljkama polimerizacijom glukoze. NATIVNI KUKURUZNI SKROB izdvaja se iz kukuruza zuban standardni, tehnološkim postupkom mokre prerade. Sadrži dve vrste molekula: amilozu (linearna frakcija glukoze) i amilopektin (razgranata frakcija glukoze). Kod većine skrobova odnos amiloze i amilopektina je 1:3. NATIVNI KUKURUZNI SKROB sadrži oko 28% amiloze i 72% amilopektina. Dijametar Više…

SAHARIN

Saharin je veštački zaslađivač. Ova bazna supstanca, benzoinski sulfilimin, efektivno ne sadrži prehrambenu energiju i mnogo je slađa od saharoze, ali ima gorak ukus pri većim koncentracijama. On se koristi za zaslađivanje proizvoda kao što su pića, bombone, kolači, lekovi i pasta za zube.