Za tržište se proizvodi kao beli do svetlo braon prah, a najviše se ekstraktuje iz kore citrusnog voća, jer se ona sastoji od oko 30 % pektina. Koristi se kao zgušnjivač, naročito za džemove i žele. Sem toga, koristi se i u filovima, lekovima, kao stabilizator i kao izvor vlakana. U gastrointestinalnom traktu pektin vezuje holesterol, te smanjuje njegov nivo u krvi. Takođe, vezujući proste ugljene hidrate, pektin usporava rast nivoa šećera u krvi.
Pakovanje: 25/1
Poreklo: ŠVAJCARSKA
