Pojačava antioksidativno dejstvo drugih aditiva. Sme se upotrebljavati u ekološkoj proizvodnji namirnica. Može se proizvesti tehnikom genetskog inženjerstva, ali još nije moguće dati konačnu procenu učinaka tako proizvedene limunske kiseline. Osobe alergične na plesni mogu imati problema s industrijski proizvedenom limunskom kiselinom zbog spora plesni koje ona može sadržavati.
DOPUŠTENA UPOTREBA: mlinski i pekarski proizvodi, keksi, kolači, testenina, brzo smrznuti i srodni proizvodi mesa stoke za klanje, divljači i peradi, kondenzovano i evaporirano mleko, pavlaka, sladoled, puding, topljeni sir i proizvodi, pasterizovano i sterilizovano mlieko, UHT obrađeno kozje mleko, džem, žele, marmelada i pekmez i slični proizvodi voća i povrća i dehidrisani proizvodi, umaci (uključujući kečap), voćni namazi uključujući niskokalorične proizvode i zaslađeni kesten pire, extra džem i extra žele voćni sokovi nektar od voća i povrća, sterilizovano i pasterizovano voće i povrće, smrznuto i duboko smrznuto neprerađeno voće i povrće, voćni kompot, citrus baze i voćni sirupi, trajni i polutrajni riblji proizvodi, sveža riba, rakovi i mekušci i njihovi smrznuti proizvodi ulja i masti, osim devičanskih i maslinovog ulja, posebno pripremljena ulja i masti za kuvanje i/ili prženje ili za pripremu umaka, margarini, emulgovane masti, majonezi, umaci, prelivi, salate, kakao, čokolada bombonski proizvodi, masa za punjenje, prelivi alkoholna pića, bezalkoholna osvježavajuća pića, prašci za pića bazirana na voću, prašak za instant čaj, vino, koncentrati za supe i umake, dodaci jelima, začini, ekstrakti začina i začinske mešavine, osim svežih začina biljni čajevi (rinfuza, filter vrećice), voćni čajevi (rinfuza, filter vrećice), instant čajevi prašak, za pecivo prašak za puding, kreme, deserte i srodne proizvode, čips i flips, ekspandirana žita, prženi plodovi i semenke, mešavine i ostali snack-proizvodi, sve vrste senfa, praškasti veštački zaslađivači i veštački zaslađivači u tabletama, hrana za dojenčad i malu decu, dodaci prehrani.
Pakovanje: 25/1
Poreklo: KINA / BELGIJA
